适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
临武鸭是我国八大名鸭之一，有着上千年的养殖历史，自古在珠江源头之一的武水河流域养殖，临武鸭的外形上有三大特点颈部有白项圈、脖子长、嘴巴带钩。临武鸭在野外放养的条件下生长，爬山涉水，捕鱼捉虾就成了它的看家本领，这样一来，既改善了本身的饮食结构，节省了一部分的饲料，同时还能使身体得到锻炼。 据了解，临武当地依山傍水，大小池塘水库不计其数，而当地养殖户正是利用起了水库养起了鸭子，为了不造成水体环境污染，当地养殖户还采取两个措施，第一是每年的1-3月份是休养期，这期间是不养鸭子的。第二是每年要向水库投一部分鱼苗，一部分鱼苗被鸭子吃掉，作为鸭子的动物蛋白，另一部分没被鸭子吃掉的鱼能够吃鸭粪，可以减少鸭粪对水质的污染，在不给鱼投喂饲料的前提下，鱼又能给我带来相当客观的收入。据了解，一只临武鸭可以卖到30元钱，养了10万只临武鸭，连鱼带鸭纯收入是30多万元。 临武鸭是临武当地的一个地方品种，比肉鸭明显的个体要小。从胴体上可以明显的看出来它的皮比较薄，皮下脂肪和肌肉沉积脂肪沉积的比较好，肌肉比较紧密，肌纤维比较细，因此吃起来不腻。现如今，临武鸭成为了当地人餐桌上一道必不可少的美食，临武人烹制临武鸭当然也有临武的讲究，在当地人眼中这临武鸭不仅能炒，煲汤，红烧，酱卤可以说是样样适合。 2009年，临武鸭年获得了地理标志产品认证，这临武鸭现在也是有了身份证的鸭子了。随着当地深加工企业的不断兴起，临武鸭的深加工产品也不断走进了消费者的生活中。
讨论区
欢迎进入学习讨论区，你可以与本课程的老师和学员在这里交流课程相关内容，分享自己的经验及做法。注意：1.发起讨论：针对课程内容，发起具体问题进行交流（问题可以适当扩展延伸）；2.讨论回复：根据讨论问题进行回复，切忌答非所问。欢迎积极发言讨论，杜绝广告，请大家共同维护一个包容、积极、相互支持的交流氛围，谢谢。
谢晟
林翠连
fjshuic053
邱逢春
罗腾亮