适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
广西省灵山县是"中国养蛇之乡"，主要养殖的是滑鼠蛇和眼镜蛇，滑鼠蛇是无毒蛇，成蛇体长而粗大，一般在1.5米以上，大芦村民间素有捕蛇、食蛇习俗，面对巨蛇，村里的老老少少早就没有了恐惧。利用蛇床养殖眼镜蛇，让眼镜蛇无冬眠期，蛇床是用多块木板搭建成四五个夹层，夹层厚几厘米，上面再盖上毯子和棉被，可以控制温度和室内的湿度。根据眼镜蛇的野生习性来饲养，这样可以增加它的活动量，主要是提高它的肉质，还有肤色光亮，饲养时间可以缩短到11个月。眼镜蛇的警惕性非常高，一旦有风吹草动，它就拒绝进食，就连每天都接触它的饲养员也没见过眼镜蛇进食的瞬间。一但它觉得安全了，才会大朵快颐。眼镜蛇每吃一次要经过5～6天才能消化完毕，它的消化速度与外界温度有关，在7℃以下，消化完全停止，在25℃以上，消化加快进行。恒温状态下生活的眼镜蛇，条条膘肥体壮。养殖眼镜蛇主要是为了取蛇毒，一条眼镜蛇可以取30毫克左右的蛇毒，销售价格在100多元左右。近几年，我国对蛇毒研究和临床应用的进展很快，大量临床实践证明，蛇毒具有镇痛、降低血压、止血等作用。蛇皮也是一种中药材，一般市场售价一斤几十元，虽然不是很高，但是养殖眼镜蛇，主要的收入来源还是肉用。灵山人工养蛇已有20多年历史，农民总结了一整套成熟的养蛇经验。2012年，灵山养蛇数量达到100多万条，实现产值6亿元，带动6万农民就业，很多人靠养蛇发家致富。眼镜蛇煲汤很简单，在家也很容易操作，先将蛇肉斩小段备用，然后将眼镜蛇肉、鸡肉、排骨，过一遍水，放入红枣、党参、姜片等，加入清水，用中火熬40分钟即可，最后用盐调味。人工养殖的眼镜蛇不仅安全，而且蛇肉富含多种营养元素，胆固醇含量很低，有补气血、强筋骨、通经络的功效。
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