适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
每年三月初到四月下旬，都是鲍鱼最为肥美的时节。位于福建省漳州市最南端的东山岛，属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，非常适合鲍鱼生长，各路客商纷纷齐聚岛内采购鲍鱼。在鲍鱼的生长过程中，主要食物是当地出产的一种海藻类产品叫龙须菜，它是一种从台湾引进的特殊品种，适合生长在滩涂地区。为了满足鲍鱼养殖的需求，当地就有人开始专门种植龙须菜。经过试用，养殖户发现吃龙须菜的鲍鱼生长情况非常好，相比喂食其它食物的鲍鱼，吃龙须菜长大的鲍鱼个头大，肉质好，更受客户们的欢迎。如今，为了方便消费者的需求，大部分的鲍鱼都是进行了深加工。因为省去了去壳清洗等过程，所以用这些鲍鱼产品来做菜的时候就非常轻松。目前东山岛的鲍鱼养殖量在100万平方米左右，每年需要龙须菜6万多吨。现在，这种爱吃菜的东山岛鲍鱼已经卖到了全国各地的水产品市场，走进了千家万户的餐桌。
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