适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
杭州湾湿地，环境优美动人，成群的会飞的野生雁鸭在这里多达几十种，可是这里是野生雁鸭禁猎区，雁鸭是不允许捕猎的。然而，就在离杭州湾不远的地方，有人工养殖的数万只雁鸭。目前，被人工养殖驯化的数量比较多的有斑嘴鸭、绿头鸭、针尾鸭、大雁等，这些品种有的是原来就存在的，也有国外品种和本地品种杂交选育的。由于杭州湾的环境适宜雁鸭生长，而且人为控制仿野生环境，各种谷物、昆虫、甲壳动物、蛙、虾、水生植物作为饲料补充，这些雁鸭的大部分都是可以飞翔的，而且野味十足。如今，雁鸭养殖在杭州湾已经越来越多，目前存栏5万只以上，高达数十元甚至上百元的雁鸭，给越来越多的养殖户带去了丰厚的回报，在当地，雁鸭的做法吃法也很多，煲汤、酱鸭、盐水、板鸭等。
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