适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
每年农历八月是封开县油栗成熟季节，当刺球一样的油栗开口微笑，沉甸甸挂满枝头时，对于莫大叔来说就是最忙碌的日子。因为在接下来两个月左右时间里，他和家人几乎每天都要马不停蹄在山上收获油栗，要知道成熟的栗子落在地上，如果不及时拾起很快就会烂掉。每年农历八月和高考前后，当地状元祠都非常热闹，不光莫氏家族的人会从四面八方赶回来祭祖，许多附近村子里有考生的家长也会前来祭拜，期望自己孩子能够考出好成绩。当地反应当时莫宣卿高中状元衣锦还乡时的舞蹈，据说已经在这个小村子里流传了一千多年，被列入了封开县的非物质文化遗产名录。 封开县素有"两广门户"之称，是通往"珠三角"及大西南"咽喉"之地。古时候称"广信"曾作为岭南首府长达400多年，珠江文化经汉化形成，起源于古广信。据"广信"历史记载，早在500年前这里就已经发现有野生油栗生长，随着时代的进步，当地农民利用本地野生资源逐步扩大了种植范围，使得封开县变成了"中国油栗之乡"。当选为油栗状元不仅仅靠种植面积大，种植经验和果品质量也很重要，同样的种植面积，莫大叔的产果率就高于村里很多人。靠山吃山，靠水吃水，莫大叔山上有果树，山下有鱼塘，地里种着各种各样的小菜，所以基本生活需要都能自给自足，油栗焖鸡就是他们家餐桌上的常备菜。
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黄秋木
胡晓莹
林翠连
黄文星
戴明剑