适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
地球上最早出现的植物藻类，大约四亿五千万年前是蓝藻天下，后来这些藻类不断进化，从海洋到河流再到陆地形成现在多姿多彩，植物茂盛的世界。海带虽然也是植物，但和平时看到的植物不一样，平时看到的植物有根、茎、叶、花，而海带却长得非常简单。 在海带身体一端有一堆根，这个根和一般植物根不一样，人们叫它假根。野生海带一般长在离海岸线不远的海区，它们的根紧紧抓住海底岩石，叶片向上生长能长到两年、三年，一般都七、八米长。现在，海带养殖在我国分布很广，其中辽宁半岛、山东半岛和福建沿海地区是海带主要产区。海带来的晚，发展却很快，我们国家每年生产干海带六、七百万吨，已经成为世界上海带产量第一大国。 经过长时间浸泡，海带表面或在海带破损地方，会看到透明粘稠的褐藻胶，海带是长时间生长在海水中，体内偏咸的，一旦泡到淡水里，淡水会快速进入海带体内细胞越胀越大，最后把细胞壁撑破，细胞里溶于水的营养物质就会流失在水里。所以，海带长时间浸泡、长时间洗并不是好事。 造成海带腥味的东西，是海带细胞里环状结构，徐鹏和王鑫一起研究，在海带浸泡过程中加入酸性物质，把造成海带腥味的环状结构打破，让它变短，这些环状的东西变短之后，成了新的营养成分，既去除腥味又利于人体吸收。王鑫也终于做出了大家能接受的海带茶，把营养成分都利用起来。
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卢金华
陈良英
林忠贞
陈剑芳
许晨昕