适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
20世纪30年代，在大连市普兰店东郊发现了古代莲子，紧接着这些莲子被运送到我国科研机构进行检测。检测后发现莲子的第一道防线，被称为保卫细胞，让莲子即便在水中泡上很多年，也不会受到水侵入。第二道防线是密集的纤维，为莲子阻挡来自外界微生物的威胁，杜绝莲子腐败变质的可能。 自然界中，有着五层结构的种子并非只有莲子一种，像栗子、榛子、松子、杏仁都具有这样的结构，但这些种子却不能像莲子一样保存上千年。原来，莲子要想在自然环境下发芽，外界环境条件首先是温度至少达到20摄氏度以上；其次水面必须要浅，要保证莲子时而被水浸湿，时而又得暴露在空气中，这样在高温环境里，莲子忽干忽湿，表皮组织就会变得干裂最后破开，这时候莲子里包着的芽才能冒出来，进行生长。 常吃莲子的人会发现，吃的莲子中间都有一个小孔，这是因为莲子心非常苦，直接食用很难令人接受。所以人们经常会把莲子和莲子心分开，现在工厂有大型机械分离出莲子心，而个人家里，种莲的人也可以自己动手把这两个宝贝给分开。
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