适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
客家人生活简朴，平时一日三餐清淡寡味。然而每逢年节，极具乡土气息的风味菜肴都会摆上餐桌，其中"烧大块"就极具特色，他们把猪肉烧得又大又方，分猪肉也极具年味。除此之外，梅干菜扣肉，清蒜焖猪肉，客家肉丸最为著名，而主要原料就是当地养殖的猪肉，猪肉菜的做法很有地方特色，不仅味美，还很好体现了客家人不喜油腻的口味。而猪本身却是大家非常熟悉的
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许晨昕
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吴星朝