适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
在山东省平度市茶山风景区，有一种槐花，不仅有着如雪一样的美景，还能像农产品一样，可以去经营去赚钱。每年时逢槐花的盛花期，从周边各地赶来的游客也是络绎不绝。这里的槐树是刺槐的一种，刺槐又名洋槐，钉槐。原产北美洲，世界各地都有引种，我国于19世纪末由德国引入山东省青岛市。刺槐因适应性强、生长快、易繁殖、用途广而受到欢迎。这槐花有一个特点，就是好吃。 当地人看到游客喜欢槐花，就把槐花做成了一种向外推介的农产品，热热闹闹地做起槐花的生意来。 山东人善吃树花，那也是有历史的。槐花作为百姓餐桌上的时令野味，绝不只是纯天然食品那么简单，各种风味不同的槐花食品，在平度市已经形成一种难得槐花宴。它更多地浓缩了乡村饮食的习俗风情，游客可以品尝槐花大餐，生吃槐花、凉拌槐花、蒸槐花、炸槐花、槐花蛋饼、油饼、煎饼、槐花鱼等。 槐花的蛋白质含量，远远高于牛肉、鸡肉，维生素C的含量也高于水果，并含有氨基酸和微量元素，对人们的身体健康大有帮助。由于槐花无污染，口味纯正，具有滋润肌肤、美容养颜等功效，也是现代人的优良膳食。 为了增加槐花的吸引力，当地人还引种了味道更加清香的紫花槐。两种颜色的槐花在这里相映成趣，平度人利用山上槐树多的自然优势，想尽办法让普通的槐花树变成摇钱树。平度市开发了槐花系列农副产品以后，综合收入提高了30％以上，槐花给景区带来了非常好的收益。
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