适用人群

农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 其他

课程简介

文连奎，吉林农业大学食品科学与工程学院三级教授，博士生导师，吉林省教学名师，农产品加工及贮藏工程学科带头人，吉林省12316农产品加工咨询专家，中国食品学会传统酿造食品分会理事，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事，中国农学会特产分会理事，国家农产品保鲜工程协会理事，国家自然科学基金、国家及省农发办项目评审专家。主要从事水果蔬菜等农特产品的教学科研与推广工作，主讲果蔬贮藏加工学、食品新产品开发、软饮料工艺学、酿造酒工艺学等课程。

主讲内容：草莓罐头，草莓果汁饮料，草莓果酒，草莓酱的加工工艺、主要设备、操作要点及产品创新

课程目标

主讲内容：草莓罐头，草莓果汁饮料，草莓果酒，草莓酱的加工工艺、主要设备、操作要点及产品创新

课程特色

主讲内容：草莓罐头，草莓果汁饮料，草莓果酒，草莓酱的加工工艺、主要设备、操作要点及产品创新

典型应用

主讲内容：草莓罐头，草莓果汁饮料，草莓果酒，草莓酱的加工工艺、主要设备、操作要点及产品创新