适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
自去年海口市的一个垃圾鲶鱼塘被曝光后，很多看了新闻的消费者对于鲶鱼都望而生畏。虽然海口市有关部门已经对"问题鱼塘"予以取缔，并对养殖户下发了处罚通知书，同时也开展了一系列针对鲶鱼养殖的排查整治。然而费者对于鲶鱼的疑虑却始终没有消除。近日，关于鲶鱼是世界上最脏的鱼，鲶鱼长在臭水沟里，吃垃圾腐食长大的说法又在网络和微信朋友圈里悄然流传，很多人对此说法深信不疑，甚至表示不会再吃鲶鱼了。 记者调查后发现，虽然鲶鱼可以在较差的环境下生存，但和网络上曝光的个别现象不同，在规模养殖中养殖户不仅不会在脏水中养鱼，反而会尽量保持鱼塘的清洁。而且鲶鱼以套养的方式进行养殖，就是大鱼吃小鱼。鲶鱼属于底层鱼类，所以同一池塘里还会套养一些鲢鱼鲫鱼等中上层鱼，同时养殖一些小杂鱼，用于喂养鲶鱼。所以鲶鱼的养殖环境并不像传言中所说的一般"脏乱差"，正规的鲶鱼养殖无论是水质，饲料还是用药都是要符合国家淡水鱼养殖的相关标准的。 消费者不是专家，大家对食品安全都十分敏感，消费者的疑问没有得到解答，谣传就会肆虐，就会给农民和相关产业带来巨大伤害。在食品安全方面，政府相关部门的信息发布机制不仅要准确权威，还要针对各种传闻，快速及时澄清不实传言。信息发布慢半拍，就会留下一个信息黑洞，那黑洞很可能就是伤害农民的陷阱。
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陈良英
卢金华
吴海荣
林翠连
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