适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
庄河大骨鸡是响当当的辽宁省畜牧业"四大名旦"之一，有两大一艳一美说法。成年公鸡块头大，体重甚至有13斤以上，母鸡下的蛋也大，蛋重在62～70克、毛色艳丽、肉味鲜美。 据说山东寿光鸡和九斤黄鸡跟着山东人一起来到辽宁庄河，通过和当地土鸡不断杂交，又经过老百姓多年选育，慢慢形成庄河特有品种——庄河大骨鸡。大骨鸡能飞、善跑、脾气大，圈养是行不通的，只能散养。王廷英就尝试着在村子里画一片林地养，把大骨鸡一股脑放进山林，空间大不容易打架，鸡可以在山间自由觅食，无忧无虑生活。 王廷英选择离水源不远、比较平坦的半山坡上搭建鸡舍，还引来泉水，这样大骨鸡自然而然，就选择给它们设定好的栖息环境里生活。今年吃山前，明年吃山后，头茬鸡吃完了草留下了粪，过了年再养下一茬鸡。在山林里轮牧，是王廷英根据大骨鸡习性，选择的科学养殖方式。
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