适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
因为长得好看，果实味道也不错，西农25成了园子里综合评价最高的杏。平均单果重一两多，果皮是黄、紫、红三色相间，它的老家在陕西，紫红色小脸看着是不是还有点老家的特点。西农25肉质脆酸甜可口，在杏中能够成为明星主要是靠两点：第一是产量高，年产量能达到1000公斤，足足高出一般杏出产量的一倍。第二是加工性能非常好，是制作罐头和杏脯的主要加工品种。 成熟的杏颜色深的酸一点，颜色浅的甜一点，杏只要成熟了就不会损伤脾胃。吃了没熟的杏人才会感觉不舒服，判断杏是熟还是没熟，办法也很简单，摘杏时如果很费劲，说明果实和树体之间的离层还没有形成，杏不算完全成熟，最好不要吃；熟透了的杏，轻轻一摘就能下来。杏仁有苦仁和甜仁两种，苦杏仁中的苦，是一种叫苦杏仁甙物质作祟，越苦的杏仁这种物质含量越多。 延庆县香营乡因为杏的大面积种植，被称为杏花村，他们还特地以杏为题创作了村歌《杏花深处是家乡》。二十世纪七十年代初，在北京市农林科学院林果所专家指导下，延庆县开始大面积发展以杏树为主的果林产业带，如今仅香营乡种植面积达到万亩，去年产量达到了1500吨。
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