适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
在湖北省通城县，有一种特别出名的猪叫"华中两头乌"、"通城两头乌"又称通城猪，"通城两头乌"猪具有遗传性能稳定、繁殖力高，耐粗饲、适应性强等突出的优良特性，2012年4月获得国家地理标志产品。近几年来，通城县加大繁育通城猪力度，建立了保种推广基地，集中饲养，靠加工增值，通城两头乌猪肉价格每斤高于普通猪肉10元甚至20元仍然供不应求，加工后不仅附加值增加了，销售期延长了，销售范围也扩大了，两头乌也逐渐打开了销路，树立了品牌。随着通城两头乌的供应量逐渐增加，两头乌猪肉产品也做到了全年销售。在通城县随便一家特产店都可以看到两头乌的产品，除了有两头乌的冷鲜肉之外，还有像香肠、火腿、腊肉三大类，二十多种产品。正是有了这些产品，通城两头乌才可以实现增值。普通的农产品通过加工，不仅增值，流通性也大大增强。如今，通城两头乌猪肉通过加工走向全国各地，受到了越来越多消费者的青睐。目前全县两头乌的保有量十万头，产值在3个亿。占了我们整个生猪产值的30%，已经成为我们县的特色产业。
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