适用人群
农户; 新型职业农民; 农技员; 种养大户; 家庭农场; 农业专家; 学者; 在校学生; 农企人员; 合作社成员; 农业基地生产者; 返乡涉农创业者; 农业示范园区成员; 其他
课程简介
在四川省的简阳市，有一种用野猪和商品猪杂交而成的特种野猪，它是养殖户们经过摸索实验，用含有50％野猪血统的种猪和含有75％野猪血统的种猪杂交而成，得到的是含有62.5％野猪血统的杂交野猪，这种野猪即善于奔跑放养，肉质又细嫩鲜香，同时猪肉中不饱和脂肪酸的比例也比较高。耐粗饲是特种野山猪的重要优势，不但青草和青菜都能吃，就连比较粗硬的油菜梗也能吃。而且这些猪不光不挑食，它们的采食量也比普通家猪要少。仔猪长到120斤左右就被回收了，再放养三个月左右时间出栏，对于这些特种野山猪来说，散养的三个月非常关键。在这三个月里，它们身体里的野性被调动了出来。目前简阳的这种这种杂交野猪已经有了三万头左右的规模，销售价格在50元-80元每公斤。很多高档酒店，火锅店等都在使用这些猪肉。
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黄云富
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